Windkorenmolen De Vlijt te Wageningen is nog dagelijks in bedrijf als ambachtelijke korenmolen voor hoofdzakelijke biologische producten
De Vlijt is gebouwd in 1879, in een tijd waarin de stoommachine zijn intrede reeds had gedaan. Vandaag de dag is De Vlijt nog steeds een van de meest productieve beroepsmatig bemalen windkorenmolens van Nederland. De molen is nog dagelijks in bedrijf ter vervaardiging van (biologische) meelproducten, voor zowel consument als retail en grootverbruik. De Vlijt is ten behoeve van de biologische productie sinds 1981 Skal gecertificeerd (Skal 1168) en produceert volgens de HACCP-richtlijnen.
- Category:
- Food/beverages